Nuestras innovaciones cosecha 2026
Limoleum y Pepperoil
Limoleum
Una expresión singular de la cultura mediterránea elaborada en Uruguay
Pique Roto Agrumado es una creación exclusiva obtenida mediante la elaboración conjunta de aceitunas Taggiasca y limones frescos seleccionados.
A diferencia de los aceites aromatizados convencionales, no incorpora sabores ni extractos añadidos: la identidad aromática nace directamente del proceso productivo.
El resultado es un aceite de extraordinaria complejidad aromática, donde los delicados matices de la variedad Taggiasca se integran armoniosamente con las notas luminosas y persistentes de los cítricos.
Producido en cantidades limitadas y bajo la supervisión directa de sus propietarios, representa la síntesis de artesanía, innovación y excelencia gastronómica.
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Un aceite raro.
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Un origen auténtico.
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Una experiencia sensorial inolvidable.
Pepperoil
Probablemente el aceite picante más singular de América Latina
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En Pique Roto no añadimos aromas.
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No incorporamos extractos.
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No utilizamos esencias.
Creamos nuestro aceite picante mediante la elaboración conjunta de aceitunas de alta calidad y una selección exclusiva de cinco variedades de chiles orgánico de Bravio salsas
El resultado es un producto excepcional que combina la elegancia de un aceite de oliva virgen extra premium con la riqueza aromática y la complejidad sensorial de diferentes especies de Capsicum.
Cada variedad aporta una dimensión única: notas verdes, matices tropicales, recuerdos cítricos, aromas frutales y una intensidad perfectamente equilibrada.
Una creación artesanal producida en cantidades limitadas para quienes buscan autenticidad, personalidad y excelencia gastronómica.
🌶️Cinco ajíes.
🫒Un solo aceite.
🔥Una experiencia irrepetible.
Caja madera para bag in box
Seguimos perfeccionando y enriqueciendo nuestra oferta, para perseverar en el camino de reciclaje, limitación de desperdicios y protección del medio ambiente.
Le presentamos nuestra nueva caja de madera de eucalipto, artesanal, con logo serigrafiado laser. Lavable.
Practico, elegante, ecológico para su uso cotidiano.
Un regalo responsable, refinado, atractivo.
Compra tu primera caja ecológica con una bolsa de aceite virgen extra, y sigues ahorrando 80$ sobre todas las siguientes bolsas.
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2670$ con Sur o Tosca y después 1870$ la bolsa
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2820$ con Taggiasca y después 1995$ la bolsa
y cuando quieras cambiarla, siempre la puede utilizar como casita de madera para los pajaros de tu jardin!
What Rincón Pandora does
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Rincón Pandora is an olive-trees plantation and extravirgin olive oil production company that in 2014 has started a 9,000 plants intensive cultivation (olive-trees spacing 7x5), with genetically-certified varieties of olive trees imported from Italy (Vivai Pacini, Pescia).
Rincón Pandora is an ECO-ECO company: the alliance with research centres and universities in Italy has allowed the introduction of innovative methods and techniques, caring for the environment and orchestrating a fine rural landscape as this is being generated by these elegant, long-lived trees. These plants contribute to mitigate climate-change and retain carbon dioxide: this is why olive trees are classified as 'climate-smart crop'.
Pique Roto
In March 2019, with the first outstanding harvest, the company established the brand PIQUE ROTO, with its registered trademark, for the marketing and sale of high-quality natural foods.
Olive processing is carried out at the Oil-mill 'El Amarillo', only 12 km far from our plantation, which hosts our PIQUE ROTO storage tanks. Within the plantation, a laboratory for the production of table-olives and olive paté has been established and equipped with specialized machinery imported from the town of Imperia (Liguria), in northwestern Italy.
In order to ensure offering the highest quality with the products of the PIQUE ROTO line, these are being prepared exclusively with olives from the Rincón Pandora plantation, processed no longer than 12 hours after being harvested: this guarantees 100% products traceability, and a zero-kilometer process, thus allowing a unique quality to our foods.
CHEMICAL AND SENSORY ANALYSES
Consistent with its policy of transparency towards consumers, Pique Roto publishes each year both the chemical and sensory analyses of its extravirgin olive oils; these are carried out at the ANALYTICAL GROUP INSTITUTE of Florence (Italy), and at the Laboratorio Tecnologico del Uruguay (LATU) of Montevideo.
2022
2023
TAGGIASCA
TOSCA
TAGGIASCA
TOSCA
SUR
2024
TAGGIASCA
TOSCA
So it started...
Our olive trees
Our product line
After more than 35 years working in different countries all over the world (from Austria, to Central America, from West Africa to the Andes and South Asia, we brought to Uruguay our familiarity with investment projects, our passion for precision agriculture, and quality natural product.
The plantation extends over 32 planted hectares, and has 9,000+ olive trees: 75% of the area (more than 7,000 plants) is planted with genetically-certified varieties imported from Italy, and newly cultivated in Uruguay's farmland: Taggiasca, Pendolino, Frantoio, Leccino.
Our product line
Pique Roto products...
All PIQUE ROTO products (extravirgin olive oils, table olives and olive patés) are made exclusively with olives from the RINCÓN PANDORA Company. All are fully, 100% traceable.